środa, 28 listopada 2012

Smaki z dzieciństwa

Zachciało mi się wodzianki/wodzionki/kminkówki z zasmażką i grzankami zamiast z kawałkami czerstwego chleba. Ale przygotowanie jej wzbudziło wspomnienia...
babci , która szykowała mi kiedyś tę zupę ...
jej kuchni, która już nie istnieje ...
garnuszka, w którym ją zwykle przygotowywała ...
taty, który mi czytał książkę "Kichuś" J.Porazińskiej, gdzie też jest mowa o tej potrawie ale w wersji zdecydowanie uboższej ...
I tak poszukałam sobie w biblioteczce egzemplarz tej książki, wydanej w 1956 roku, sfatygowanej i przeczytałam po latach.
I tak z jedzonka doszłam do literatury. Zresztą szkoda, że nie ma ekranizacji tej historyjki dla
" starszych dzieci " ( cytat ze stopki)
/ w tle haft maszynowy na ściereczce/

11 komentarzy:

  1. Tak, tak wspomnień czar... Ja dzisiaj na obiad zrobiłam danie, które robiła kiedyś babcia mojego męża, a mianowicie szare kluski ze skwarkami i z marchewką zrobioną jak dla niemowlaków. Lubimy to wszyscy, ale bardzo rzadko robię więc jak już jest to w domu święto!Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. szare kluski,mmm całe lata nie jadłam, ale o zestawie z marchewką nie słyszałam

      Usuń
  2. Nie znam tej potrawy, co to jest?
    Za to jesienią zawsze mnie "bierze" na szyszki z ryżu :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. to woda + sól + czosnek w plasterkach +cały kminek (zagotować przez chwilę)+ zasmażka z mąki na maśle + czerstwy chleb połamany lub przerobiony na grzanki

      Usuń
  3. mysle ze mi by smakowalo .ja uwielbiam czosnek. mam tez smak z dziecinstwa .moja mama robila kopytka i do tego zawsze byla do picia kawa zbozowa .uwielbiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. kawa do kopytek- to mnie zaskoczyłaś

      Usuń
  4. Moja droga, smak wodzianki to smak tez mojego dziecinstwa, choc czesciej kojarzy mi sie z okresem kryzysowym w mojej rodzinie. Ale tez ja mile wspominam! Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. też mi sie wydaje że to było danie gdy cienko było z gotowizną
      mimo to smak pozostał !

      Usuń
  5. Znam tą zupkę, mój mąż ją robi :)))

    OdpowiedzUsuń
  6. Smaki z dzieciństwa:)
    Wodzionka to u nas chleb + czosnek + sól + łyżka masła zalane gorącą wodą:)
    Zupę kminkową z grzankami też kiedyś robiłam, jest pyszna!
    Mój dorosły syn czasami wodzionkę sobie robi bo lubi (no i żeby czerstwy chleb się nie zmarnował)

    OdpowiedzUsuń